Mug-cake moelleux au citron
Un délicieux dessert qui change de l’ordinaire prêt en seulement quelques minutes !
- PRÉPARATION : 2 minute(s)
- CUISSON / AUTRE : 2 minute(s)
- TEMPS TOTAL : 4 minute(s)
- PORTION(S) : 1
Composition
Oeufs fermiers Label Rouge Loué
Yaourt Yopa nature Yoplait
Fleur de maïs Maïzena
Levure chimique Alsa
Citron
Huile de colza
Miel bio citronnierPréparation
- Mélanger 1 oeuf à 1 cuillère-à-soupe d’huile et 1 cuillère-à-soupe de miel (au goût plutôt neutre, comme le miel d’acacia par exemple, sinon le goût final peut être désagréable)
- Ajouter 1 bonne cuillère-à-soupe de maïzena, 1/2 cuillère-à-café de levure, 1 bonne cuillère-à-soupe de Yopa, ainsi que 2 cuillères-à-soupe de jus de citron et quelques zestes (1/2 à 1 cuillère-à-café) et bien mélanger pour avoir une pâte parfaitement homogène
- Verser dans un mug (de préférence large et peu haut, car le moelleux gonfle un peu et peut déborder dans un mug « classique ») et faire cuire au micro-ondes (sans couvrir) à 650 pendant 1 minute 40
- C’est prêt !
Astuce(s)
Si vous n’avez pas de zesteur (outil pour faire les zestes), vous pouvez tout aussi bien utiliser un économe à légumes pour râper délicatement la couche superficielle de la peau du citron !
Variante(s)
Essayez également cette recette en remplaçant le citron par de l’orange ou du pamplemousse !
Note : Aussi bon chaud que froid !
La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c’est le mode de consommation de bon nombre d’entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier…) c’est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !
