Gâteaux briochés pommes, cannelle et vanille
Ultra simples à préparer, ils plairont aux petits comme aux grands !
- PRÉPARATION : 10 minute(s)
- CUISSON / AUTRE : 70 minute(s)
- TEMPS TOTAL : 80 minute(s)
- PORTION(S) : 2-3
Composition
Oeufs fermiers Label Rouge Loué
Stévia Pure ViaPommes
Levure chimique Alsa
Lait écrémé en poudreCannelle de Ceylan en poudre
Arôme naturel de vanille
Préparation
- Découper 1 pomme en petits carrés (choisir une variété sucrée)
- Mélanger 1 oeuf, 10 cuillères-à-soupe de lait en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 sachets de stévia Pure Via, 6 gouttes d’arôme naturel vanille et 1/2 cuillère-à-café de cannelle
- Mélanger les pommes et la pâte et verser dans un moule silicone (ne pas remplir complètement le moule, ça va gonfler !)
- Laisser reposer 1 heure
- Mettre le four à préchauffer à 180° un peu avant la fin de l’heure de repos de la pâte
- Faire cuire pendant 8 à 10 minutes selon la taille des moules (surveiller)
- C’est prêt !
Variante(s)
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez remplacer la stévia par du miel ou du sirop d’agave, pour des occasions particulières !
Note : Ces petits gâteaux se dégustent aussi bien chauds que froids, en dessert, pour une petite pause goûter ou au petit-déjeuner !
La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c’est le mode de consommation de bon nombre d’entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier…) c’est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !
