Mug cake flan
- PRÉPARATION : 2 minute(s)
- CUISSON / AUTRE : 3:30 minute(s)
- TEMPS TOTAL : 5 minute(s)
- PORTION(S) : 1-2
Composition
Lait écrémé bio Lactel
Lait demi-écrémé en poudrePréparation
- Délayer 1 grosse cuillère-à-soupe bien bombée de maïzena avec 100 ml de lait (animal ou végétal, au choix)
- Ajouter à nouveau 100 ml de lait au mélange, puis 1 cuillère-à-soupe de lait demi-écrémé en poudre, 1 cuillère-à-café de miel (ou bien 2 dosettes de Stévia Pure Via ou quelques gouttes d’édulcorant pour la cuisson, hors aspartame, selon vos choix et vos goûts), 1 oeuf et 10 gouttes d’arôme naturel de vanille
- Bien remuer tous les ingrédients, le mélange doit être vraiment homogène
- Mettre immédiatement au four micro-ondes pour 3 minutes 30 à 750 W (adapter éventuellement le temps selon votre micro-ondes)
- C’est prêt !
Variante(s)
Remplacez la vanille par d’autres arômes : fleur d’oranger, citron, etc.
Note : Le flan est très bon dès la sortie du four micro-ondes (attendre toutefois quelques minutes pour ne pas se brûler) mais il est encore meilleur après 1 heure minimum au frigo.
Privilégiez les récipients de type « tasse » (pas très haut mais assez large) au « mug » classique (haut et peu large), la cuisson n’en sera que plus réussie !
Le nombre de part est de « 1-2 », pour 1 c’est vraiment en cas de grosse faim ! Pour 2, respectez la recette et découpez en deux une fois le flan cuit et refroidi, ou répartissez le mélange dans 2 tasses. Auquel cas il faudrait alors diminuer le temps de cuisson (2 à 3 minutes à 750 W, selon votre micro-ondes)
J’ai pour habitude de mélanger tous les ingrédients dans un récipient bien plus grand qu’un mug, cela me semble plus pratique et plus « confortable », et je verse dans le mug une fois que le mélange est prêt. Bon, d’accord, ça fait 2 fois plus de vaisselle, mais ça reste raisonnable quand même 😉
